蒙古派是蒙古族人民的日常面食之一

蒙古派是蒙古族人民的日常面食之一,是蒙古族人民款待貴賓的必備美食。相傳,300多年前,遼寧阜新創建了蒙古國蒙特拉金部落。流傳至今,成為中國蒙古族舌尖上的美食之一。


鮮鮑冬菇燴雞鮮味香濃,以百分百香港製造的極醇蠔油、金標生抽及金標老抽調味,下鍋立即香味四溢。醬料為各種菜式調出大廚級味道,助您的廚藝更上一層樓。多款惹味醬料,勾勒出香港本土味道。蒙古派的特點是面條薄,餡料薄,面條白,蕎麥面。餡料可以用牛肉、羊肉、豬肉做餡料,也可以用多種疏菜用適當的火候制作食物,這樣餡餅外表焦嫩,層次分明,特別是裏面的肉餡穿過面團薄如紙。


一定要到我們家鄉縣城的小巷裏去品嘗土家族風味的獨具特色的“康土豆”。在縣城“桂園”,有一家專營“康山藥”。這個地方非常有利,就在小吃街的門口。不管什麼時候有人去那裏,總有人在排隊。等了大約十五六分鍾,黃土豆就出來了。我們點辣味的,有口感的和口感的。哇!。好吃,真麻,麻辣香,土豆表面還脆,胃口好,老板很熱情,店裏也很幹淨,感覺很好,吃完好飯,我們就起床了,走了很遠,還回味無窮,心裏想,下次我們還會再來!


隨著南來北往遊客數量的劇增,人們的品味千差萬別。為了滿足大家的不同口味,市面上主流口味有:麻辣、孜然、花椒鹽、茅台、番茄、奶酪、奇味(綜合口味)、檸檬等口味。在我們土家族山寨,客人來我們家,主人飯前先端上一碗飯壓肚子,是一種地道的風味食品。而且這種對待客人的方式是真誠的,不會把你當做局外人。因為這既費時又費力,而且按照整桌土家族規則,主桌不能端上康薯,所以客人應該吃康薯,除非主動要求,一旦客人有要求,店主都會很樂意做,讓您吃得滿意。


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